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バルケッタ

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デザート





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赤オレンジのグラニータカタラーナ
グラニータ シチリア産赤オレンジの
かき氷状のシャーベットです。
カタラーナ 卵黄と生クリームとフランス産黒砂糖の濃厚なプリンを凍らせた、冷たいデザート。
上部はカラメル状に仕上げています。
アッフォガートバナナのセミフレッド
アッフォガート 自家製のバニラアイスクリームにかけた熱いエスプレッソを味わうデザートです。
グラッパ漬けのレーズンが添えてあります。
セミフレッド アイスクリームタイプの冷たいお菓子です。
軽い口どけと、濃厚なバナナの甘味をお楽しみください。
カボチャのプリンマスカルポーネチーズのロールケーキ
かぼちゃのプリン カボチャを皮ごと使った、
なめらかなプリンです。
ロールケーキ ティラミスでおなじみのマスカルポーネチーズのクリームを ふわふわのスポンジで巻いたロールケーキです。
チョコレートムースのケーキパンナコッタ
チョコレートムース カカオ分70%のフランス産チョコレートを使ったチョコレート   ムースとココアのスポンジを層にした、濃厚なケーキです。 パンナコッタ パンナコッタ(生クリームをゼラチンでかためたお菓子)に
香り高い紅茶 (アールグレイ)の風味を添えました。
タロッコオレンジとリコッタの蜂蜜がけ
タロッコオレンジ シチリア産タロッコオレンジ、ロンバルディア産リコッタチーズ
、トスカーナ産アカシアの蜂蜜とそれぞれが完成されたイタリアの素材をシンプルに盛り合
            わせてみました。


バースデー ケーキ

バースデー ケーキ

8cm×8cm  3〜4人分 ¥2100

3〜4日前に予約して頂ければご用意いたします。




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