| 赤オレンジのグラニータ | カタラーナ |
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シチリア産赤オレンジの
かき氷状のシャーベットです。 |
卵黄と生クリームとフランス産黒砂糖の濃厚なプリンを凍らせた、冷たいデザート。
上部はカラメル状に仕上げています。 |
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| アッフォガート | バナナのセミフレッド |
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自家製のバニラアイスクリームにかけた熱いエスプレッソを味わうデザートです。
グラッパ漬けのレーズンが添えてあります。 |
アイスクリームタイプの冷たいお菓子です。
軽い口どけと、濃厚なバナナの甘味をお楽しみください。 |
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| カボチャのプリン | マスカルポーネチーズのミル・クレープ |
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カボチャを皮ごと使った、
なめらかなプリンです。 |
ティラミスでおなじみのマスカルポーネチーズのクリームを何層ものクレープの間にはさんだケーキ。
「ミル」とは「千枚の」という意味。 |
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| チョコレートムースのケーキ | パンナコッタ |
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カカオ分７０％のフランス産チョコレートを使ったチョコレート
ムースとココアのスポンジを層にした、濃厚なケーキです。 |
パンナコッタ（生クリームをゼラチンでかためたお菓子）に
香り高い紅茶
（アールグレイ）の風味を添えました。 |
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