学芸大学の禁煙イタリアン　バルケッタ

　　　　　　　　　　　　この度お店の改装工事も終了し、６月５日（金）ディナーより

　　　　　　　　　　　　営業を再開させていただきます。

　　　　　　　　　　　　今回の改装では入りやすさと安全面に工夫をした店構えにしました。

　　　　　　　　　　　　客席は椅子を座りごこちの良いものに変えました。

　　　　　　　　　　　　今までよりは快適にお食事をして頂けるお店に仕上がったと思いますので

　　　　　　　　　　　　皆様のご来店を心よりお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　（前のお店の写真は出来るだけ早く更新します、すみません。）

ごあいさつ

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わたくしはバルケッタ　オーナーシェフの神谷浩二と申します。 当店は１９９９年４月に東急東横線学芸大学駅近くにオープンしました。 奇をてらわず、毎日でも食べられるあっさりとしたイタリア料理を心掛け、 １２席の小さなお店を妻と二人で切り盛りしております。 全席禁煙ですのでタバコの煙の苦手な方も安心してお食事できます。 尚、勝手ながらお子様のご入店は小学生以上とさせて頂いております。 店名のバルケッタはイタリア語で小舟という意味です。 小舟のように小さな店ですがゆったりとしたお食事が出来ますよう 心よりお待ち申し上げます。

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神谷浩二  プロフィール

１９６４年愛知県南設楽郡鳳来町（現在は新城市）に生まれる。 地元の工業高校を卒業後、大手電機メーカーに勤務し コンピュータプログラマの仕事を続けるが ２３歳の春、高校の頃からの夢だったコックの世界の門をたたく。 知人のつてで神楽坂「リストランテ　カルミネ」の厨房スタッフとしてスタートし その後、四谷「リストランテ　サジオ」、渋谷「ダル・ボロニェーゼ」 ローマ「ダル・ボロニェーゼ」、西麻布「アル・ポルト」 下北沢「イル・カントゥッチョ」等で修行を重ねる。 １９９９年４月に目黒区学芸大学に「バルケッタ」をオープンし １１年目を迎える。現在４５歳。

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